카페인테리어공사 시공사례
라운지 좌석과 계단, 출입구, 외관 조명까지 시공한 카페 현장입니다. 사진을 누르면 크게 볼 수 있습니다.
카페인테리어공사에서 먼저 정하는 범위
주방·바
장비 위치에 따라 급배수, 전기, 환기 위치가 정해집니다. 가장 먼저 확정해야 하는 구역입니다.
좌석·동선
좌석 수와 통로 폭을 정한 뒤 주문 위치와 반납 위치를 잡습니다. 손님과 직원 동선이 겹치지 않게 나눕니다.
조명·분위기
천장 간접조명, 벽 조명, 계단 조명으로 시간대별 분위기를 만듭니다. 조명 회로를 구역별로 나눕니다.
출입구·외관
출입구 도어와 조명, 간판 위치가 첫인상을 정합니다. 건물 외벽 사용 규정을 먼저 확인합니다.
카페는 네 구역이 서로 맞물려 있어 한 곳만 따로 정하기 어렵습니다. 주방 장비가 바뀌면 급배수와 전기가 바뀌고, 좌석 수가 바뀌면 환기와 조명 배치가 달라집니다. 그래서 상담 때 평면 한 장을 놓고 네 구역을 한꺼번에 정리합니다.
카페인테리어공사 공종별 통상 기간 (2026년 기준)
| 공종 | 작업 내용 | 통상 기간 |
|---|---|---|
| 철거·정리 | 기존 마감, 설비, 간판 철거 | 2~4일 |
| 설비·배관 | 급배수, 배기, 에어컨 배관 | 4~6일 |
| 전기·조명 | 배선, 조명 회로, 간접조명 매립 | 4~6일 |
| 목공·마감 | 바 카운터, 벽체, 천장, 도장 | 7~12일 |
| 바닥 | 바닥재 시공 | 3~4일 |
| 가구·간판·청소 | 좌석 설치, 간판 부착, 준공 청소 | 3~5일 |
면적과 주방 규모에 따라 전체 기간은 통상 3~6주입니다. 일부 공종은 동시에 진행됩니다.
카페 공사에서 놓치기 쉬운 것들
급배수와 환기는 벽을 열기 전에 정합니다
카페는 에스프레소 머신, 제빙기, 싱크대가 한곳에 모여 급수와 배수 용량이 중요합니다. 배수 경사와 위치가 맞지 않으면 완공 후에 고치기 어렵습니다. 환기 덕트와 에어컨 배관 경로도 천장을 닫기 전에 정해야 합니다.
전기 용량은 장비 목록에서 계산합니다
주방 장비와 조명, 냉난방을 함께 쓰면 일반 상가의 기본 전기 용량으로 부족한 경우가 많습니다. 장비 목록을 받아 합산 용량을 계산한 뒤 증설이 필요한지 확인합니다. 증설은 신청에서 승인까지 시간이 걸려 일정에 미리 넣어야 합니다.
조명은 시간대별로 나눕니다
낮에는 창으로 들어오는 빛이 중심이고 저녁에는 간접조명이 분위기를 만듭니다. 사진처럼 계단 손잡이 아래와 천장 단차에 조명을 숨기면 눈부심이 줄고 공간이 길어 보입니다. 구역별 회로를 나누면 영업 시간대에 맞춰 밝기를 조절할 수 있습니다.
카페인테리어공사 진행 순서
- 01
콘셉트와 장비 정리
메뉴 구성과 장비 목록, 좌석 수, 영업 시간대를 정합니다.
- 02
현장 확인과 평면 협의
급배수·전기·환기 위치를 확인하고 주방과 좌석 배치를 평면으로 정리합니다.
- 03
공정표와 자재 확정
오픈일에서 거꾸로 공정을 짜고 주문 기간이 긴 장비·조명·가구를 먼저 확정합니다.
- 04
시공
철거, 설비, 전기·조명, 목공·마감, 바닥, 가구·간판 순서로 진행합니다.
- 05
점검과 오픈 준비
장비 작동, 조명 회로, 배수 상태를 확인하고 청소 후 인계합니다.
